玉兰片 yùlánpiàn
[dried slices of tender bamboo shoots] 已晒干的供食用的白嫩笋片
爱新觉罗·溥仪 《我的前半生》第二章二:“﹝ 宣统 四年二月糙卷单﹞上面记载的一次早膳的内容如下:‘口蘑肥鸡,三鲜鸭子,五绺鸡丝……肉片焖玉兰片。’”