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鱼翅 yúchì

[shark's fin] 一种名贵的海味,是用鲨鱼鳍经过加工精制而成的软骨条,也叫“翅子”或“翅”

• 1. 鱼的鳍。
  

  明 李时珍 《本草纲目·鳞四·鱼魫》：“鱼翅曰鰭，曰鬣。”

• 2. 一种名贵海味。是由加工鲨鱼的鳍而得到的软骨条。
  

  《花月痕》第四九回：“继以牛、羊、猪、鸭，復尽，继以海参、鱼翅。”

  艾芜 《人生哲学的一课》：“还有他家的大老爷大太太，爱吃燕窝鱼翅，这也要你会做。”