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衔炙的解释
词语基本信息
  • 词语条目：衔炙（銜炙）
  • 词语拼音：xián zhì（ㄒㄧㄢˊ ㄓㄧˋ）
  • 相关成语：
    • 衔炙的引证解释
    • 一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。

      北魏 贾思勰 《齐民要术·炙法》：“衔炙法：取极肥子鹅一隻，浄治，煑令半熟，去骨，剉之……取好白鱼肉，细琢，裹作串，炙之。”

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