唐 李白 《答族姪僧中孚赠玉泉仙人掌茶诗序》:“余游 金陵 ,见宗僧 中孚 ,示余茶数十斤,拳然重叠,其状如手,号为‘仙人掌茶’,盖新出乎 玉泉 之山,旷古未覿,因持之见遗,兼赠诗,要余答之,遂有此作。后之高僧大隐,知仙人掌茶,发乎 中孚禪子 及 青莲居士 李白 也。”