汉 班固 《白虎通·五行》:“土味所以甘何?中央者,中和也,故甘。犹五味以甘为主也。”
《书·洪范》“稼穡作甘” 唐 孔颖达 疏:“甘味生於百穀,穀是土之所生,故甘为土之味也。”
唐 薛能 《秋日将离滑台》诗:“僮汲野泉兼土味,马磨霜树作秋声。”