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土壤中各种形态的水的总称。分为固态、液态和气态三种形式。液态水按所受的力分为吸湿水、薄膜水、毛管水和重力水。毛管水是土壤毛管孔隙中保持的水分，是农业生产中最有效的土壤水分。土壤水来自于降水、灌溉水和地下水，是土壤重要组成成分之一。