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酴米的解释
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酴米的解释
词语基本信息
词语条目:酴米
词语拼音:tú mǐ(ㄊㄨˊ ㄇㄧˇ)
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酴米的引证解释
用米饭做的酒曲。
宋 朱肱 《酒经》
:“秋冬及黍性陈硬,则先米而后汤,酒人谓之正汤。醖酿须酴米偷酸。”
原注
:“酴米,酒母也。今人谓之‘脚饭’。”
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