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皮蛋的解释
词语基本信息
  • 词语条目:皮蛋
  • 词语拼音:pí dàn(ㄆㄧˊ ㄉㄢˋ)
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  • 皮蛋的解释

    皮蛋 pídàn

    [pidan;preserved egg] 用加有石灰、草木灰和茶叶浸汁的盐水和稻谷壳制成的鸭蛋。亦称“松花蛋”

    用石灰、食盐、草木灰等加工腌制的禽蛋,一般用鸭蛋。也称“松花蛋”。

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