唐 李肇 《唐国史补》卷下:“风俗贵茶,茶之名品益众…… 福州 有 方山 之露牙。”
宋 梅尧臣 《和答宣城张主簿遗鸦山茶次其韵》:“纤嫩如雀舌,煎烹比露芽。”
宋 陆游 《起晚戏作》诗:“云子甑香炊熟后,露芽甌浅点尝初。”
明 李时珍 《本草纲目·果四·茗》:“昔贤所称,大约谓 唐 人尚茶,茶品益众,有 雅州 之蒙顶、石花、露芽、穀芽为第一。”
宋 王禹偁 《寄金乡张赞善》诗:“种竹野塘春笋脆,採兰幽涧露牙肥。”
宋 苏轼 《春菜》诗:“岂知吾 蜀 富冬蔬,霜叶露牙寒更茁。”