《周礼·天官·酒正》:“辨五齐之名,一曰泛齐,二曰醴齐,三曰盎齐,四曰緹齐,五曰沉齐。”
郑玄 注:“醴,犹体也,成而汁滓相将,如今恬酒矣。”
宋 文莹 《玉壶清话》卷一:“﹝皇帝﹞诣太社樽所,执樽者举羃,赞酌醴齐。”