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凉拌 liángbàn

[dress cold vegetable in sauce] 把食品加调料拌和凉着吃

凉拌粉皮

亦作“凉拌”。 1.将食品加佐料冷拌。如：凉拌豆腐。

2. 指冷拌的菜。多用来下酒。如：一个大盘凉拌，两个热炒。