唐 皮日休 《奉和鲁望秋日遣怀次韵》:“药囊除紫蠹,丹灶拂红盐。”
宋 苏轼 《橄榄》诗:“纷纷青子落红盐,正味森森苦且严。”
宋 陈鹄 《耆旧续闻》卷二:“ 徐师川 云:‘……世只疑红盐二字,以为别有故事,不知此即《本草》论盐有数种: 北海 青, 南海 赤。橄欖生於 南海 ,故用红盐也。’” 清 曹寅 《麦炒》诗:“油瞿焙磨出僧家,细糝红盐滴乳花。”