果脯 guǒfǔ
[preserved fruit;candied fruit] 桃、杏、梨、枣等水果加糖或蜜制成的食品的统称
蜜饯的一种。一般指以鲜果直接用糖液浸煮后,晒干或烘干的干性制品。特点是果身干爽,保持鲜果原色,质地透明。