当前位置：快学网 > 在线词典 > 豆汁的解释

豆汁 dòuzhī

(1) [a fermented drink made from ground beans]∶制绿豆粉时剩下的汁,味酸,可做饮料

(2) [soya-bean milk] 〈方〉∶豆浆

• 1. 制绿豆粉时剩下来的汁。味酸，可做饮料。
  

  唐 鲁孙 《北平的书摊儿》：“﹝ 厂甸 ﹞各种吃食如凉糕、蜂糕、炸糕、驴打滚、爱窝窝、豆汁、灌肠。”

• 2. 方言。豆浆。