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鲍酪的解释
词语基本信息
  • 词语条目：鲍酪（鮑酪）
  • 词语拼音：bào lào（ㄅㄠˋ ㄌㄠˋ）
  • 相关成语：
    • 鲍酪的引证解释
    • 亦作“ 鲍螺 ”。一种由 鲍 氏创制的乳酪饼。

      徐珂 《清稗类钞·饮食·鲍酪》：“ 乾隆 时，有以牛乳煑令百沸，点以青盐滷，使凝结成饼，佐以香秔米粥，食之，絶佳。復有以蔗糖法製如螺形，甘洁异常。始於 鲍氏 ，故名‘鲍螺’，亦名‘鲍酪’。”

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