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鱼肝油 yúgānyóu

[cod-liver oil] 从各种鱼类的肝脏制取的脂肪油(如鳕鱼肝油,鲽鱼肝油,鲨鱼肝油),是维生素A、D的来源

从鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提炼出来的脂肪，是稀薄的油状液体，黄色或深黄色，有腥味，主要含有维生素A和维生素D。可药用，常用于夜盲症、佝偻病等。