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腰花 yāohuā

[scalloped pork;lamb kidneys] 把猪或羊的腰子划出交叉的刀痕后切成的小块,供做菜肴用

• 1. 棉枝中间所开的花。
  

  刘绍棠 《青枝绿叶》四：“雨一住，腰花存水，清早太阳一晒，就得烂掉啦！”

• 2. 划成若干叉形、切成小块以作菜肴的猪腰。
  

  沈从文 《贵生》：“舅舅当了二把手，在门板上切腰花。”