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压力锅 yālìguō

[pressure cooker] 借助于加压过热蒸汽来快速烹调或保藏食物的一种气密器具

一种密封性能好，加热后能产生一定气压而使食物易于煮熟煮烂的钢精锅。也叫“高压锅”。