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年糕 niángāo

[New Year cake (made of glutinous rice flour)] 用有粘性的米或米粉做成的年关食品

• 用粘性较大的米粉蒸熟制成的糕，是农历过年时应节的食品。
  

  明 刘侗 于奕正 《帝京景物略·春场》：“正月元旦……夙兴盥漱，啖黍糕，曰年年糕。”

  李家瑞 《北平风俗类徵》引《民社北平指南》：“ 北平 俗尚，谓元旦为‘大年初一’……并食年糕（糯米麵为之）取年年高陞之意。”