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目无全牛 mùwúquánniú

[be supremely skilled;be an ox not as a whole,but as only parts to be cut] 古代有个杀牛的人最初杀牛,眼睛所看见的是整个的牛(“全牛”),三年之后,技艺大进,动刀时只看到皮骨的间隙,而看不到全牛。后因以“目无全牛”比喻技艺精湛纯熟。典出《庄子·养生主》

• 《庄子·养生主》：“始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。”

  后因以“目无全牛”形容技艺达到极纯熟的境界。亦形容办事精明熟练。 唐 杨承和 《梁守谦功德铭》：“操利柄而目无全牛，执其吭如蒭豢悦口。”

  清 宣鼎 《夜雨秋灯录续集·小癞子》：“所谓精者如承丈人之蜩，如运 郢 人之斧，如箭 甘蝇 之箭，胸有成竹，目无全牛。”

  谢觉哉 《不惑集·目无全牛》：“我们称赞人会办事，常说他；‘目无全牛’，意思就是说他碰到一件事，能分析它的来踪去迹，分析它的各个方面，分析它相互间的矛盾，然后决定用何方法，从何下手。”