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肝脏 gānzàng

[liver] 动物及人体的最大的腺体,除分泌胆汁促进脂肪的消化、吸收外,还与蛋白质、糖、脂类、激素、维生素等多种物质的合成、分解、转化、贮存有密切关系

即肝。肝为五脏之一，故称。