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肝膋的解释
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肝膋的解释
词语基本信息
词语条目:肝膋
词语拼音:gān liáo(ㄍㄢ ㄌㄧㄠˊ)
相关成语:
肝膋的引证解释
古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上,烤炙而成。
《
礼记
·内则》
:“肝膋,取狗肝一,幪之以其膋,濡炙之。”
郑玄 注
:“膋,肠间脂。”
《
周礼
·天官·膳夫》“珍用八物” 汉 郑玄 注
:“珍谓淳熬、淳母、炮豚、炮牂、擣珍、渍、熬、肝膋也。”
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