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豆蓉 dòuróng

(1) [fine bean mash used as stuffing in cakes]∶用煮熟的豌豆、大豆或绿豆晒干后磨成粉,加糖制成做糕点的馅儿

(2) [fine bean mash used as stuffing in cakes]〈方〉∶木豆

1. 用豆粉制的糕饼等食品的馅心。如豆蓉月饼。

2. 方言。木豆的别称。