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东坡羹的解释
词语基本信息
  • 词语条目：东坡羹（東坡羹）
  • 词语拼音：dōng pō gēng（ㄉㄨㄙ ㄆㄛ ㄍㄥ）
  • 相关成语：
    • 东坡羹的引证解释
    • 指 苏轼 所烹调的一种菜羹。

      宋 苏轼 《东坡羹颂》引：“东坡羹，盖 东坡居士 所煮菜羹也。不用鱼肉五味，有自然之甘。其法以菘若蔓菁若芦菔若薺，皆揉洗数过，去辛苦汁，以生油少许涂釜缘及瓷盌在菜汤中，入生米为糝。”

      宋 苏轼 《狄韶州煮蔓菁芦菔羹》诗：“我昔在田间，寒庖有珍烹，常支折脚鼎，自煮花蔓菁。中年失此味，想像如隔生。谁知南 粤 老，解作东坡羹。中有芦菔根，尚含晓露清。勿语贵公子，从渠嗜羶腥。”

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