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焙粉的解释
词语基本信息
  • 词语条目:焙粉
  • 词语拼音:bèi fěn(ㄅㄟˋ ㄈㄣˇ)
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  • 焙粉的解释

    面食发酵用的一种粉剂。用适量碳酸氢钠、酒石酸和淀粉混合以代酵母,产生二氧化碳的白色粉末。也叫发粉、起子。

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