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八宝菜 bābǎocài

[eight-treasure pickles] 有八种配料(如核桃仁、莴笋、杏仁、黄瓜、花生米、芝麻等)混合的酱菜

由核桃仁、莴笋、杏仁、黄瓜、花生米等混合在一起的酱菜。