佐酒 zuǒjiǔ

(1) [drink for company]∶陪同饮宴

(2) [drink together with dishes]∶就着菜肴把酒喝下去

佐酒佳肴

• 1. 劝酒；陪同饮宴。
  

  汉 枚乘 《七发》：“列坐纵酒，荡乐娱心。 景春 佐酒， 杜连 理音。”

  《汉书·高祖纪下》：“上还过 沛 ，留，置酒 沛 宫，悉召故人父老子弟佐酒。”

  颜师古 注引 应劭 曰：“助行酒。”

  明 冯梦龙 《智囊补·上智·楚庄王袁盎》：“ 苏慕恩 部落最强， 种世衡 尝夜与饮，出侍姬佐酒。”

• 2. 称劝酒的歌妓。
  

  宋 曾慥 《类说·纪异记》：“ 高駢 镇 成都 ，命佐酒 薛涛 改一字令，曰：‘须得一字象形，又须逐韵。’公曰：‘口，有似没量斗。’ 涛 曰：‘川，有似三条椽。’公曰：‘奈何一条曲？’ 涛 曰：‘相公为 西川 节度使，尚使一没量斗，至於穷佐酒，有三条椽，内一条曲，又何足怪？’”。”