炙脍的解释_在线词典

词语基本信息

词语条目：炙脍（炙膾）

词语拼音：zhì kuài（ㄓㄧˋ ㄎㄨㄞˋ）

相关成语：

炙脍的引证解释

1. 烧烤切细的肉。亦指烹调。

《周礼·天官·序官》“醢人” 唐贾公彦疏：“彼有膷臐、烧胾、炙膾之属。”

郭沫若《蜩螗集·水中赞》：“筋肉肺肝，供人炙脍。”
2. 犹脍炙。交口称誉。

清赵翼《龙尾关》诗：“至今勛伐炳，人口尚炙膾。”

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