宋 苏辙 《外孙文九伏中入村》诗：“孙归何用慰勤苦，烹鸡亦有烝胡卢。”

自注：“﹝ 唐 相 卢怀慎 ﹞设席待客，勑庖夫净去毛，勿拗折其项。客喜，为食当烝鹅鸭。食至，乃烝胡卢耳。”