北魏 贾思勰 《齐民要术·地榆》：“地榆一名玉札……其实黑如豉，北方呼豉为札，当言玉豉。煮服之可神仙。”

唐 皮日休 《晓次神景宫》诗：“金醴可酣畅，玉豉堪咀嚼。”

明 张煌言 《寿张相国》诗：“鼎内和羹手自调，焉用金盐与玉豉。”