古代指经官府准允开业的盐商的盐栈。后亦指官府的盐栈。《负曝闲谈》第三回：“这身行头，他本来是没有的，全靠那几包盐卖在盐公堂里，得了几十两银子，这纔到估衣铺里选了一身。”

阿英 《盐乡杂信》八：“可是，在每天所烧的盐中，照定例，是必需以四元六角一引的价钱，卖四引（即八包）给‘盐公堂’作为官盐的，这就是说，一定要有四引，每引蚀本大洋四角的让给‘盐公堂’作官盐去卖。”