唐 杜甫 《秋兴》诗之八：“香稻啄残鸚鵡粒，碧梧栖老凤凰枝。”

唐 李郢 《江亭晚望》诗：“闻説故园香稻熟，片帆归去就鱸鱼。”

《直省志书·庐江县》：“土产：红秈稻、白秈稻、早糯稻、晚糯稻、黑晚稻、白晚稻、香稻。”