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汉语词典
咸豉的解释
词语基本信息
词语条目:咸豉(鹹豉)
词语拼音:xián chǐ(ㄒㄧㄢˊ ㄔㄧˇ)
相关成语:
咸豉的引证解释
盐豉。用黄豆煮熟霉制而成,常用以调味。
北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》
:“《食经》曰:蓴羹,鱼长二寸,唯蓴不切。鲤鱼,冷水入蓴;白鱼,冷水入蓴,沸入鱼与咸豉。”
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