明 陶宗仪 《辍耕录·食品有名》：“若鱭鱼子名螳螂子，及 松江 之 上海 ， 杭州 之 海寧 ，人皆喜食蟚蜞螯，名曰鸚哥嘴，以有极红者似之故也，二物象形而云。”