宋 黄庭坚 《答永新宗令寄石耳》诗：“ 雁门 天花不復忆，况乃桑鹅与楮鸡。”

宋 陶穀 《清异录·蔬》：“北方桑上生白耳，名桑鹅，富贵有力者咸嗜之，呼五鼎芝。”

参见“ 桑耳 ”。