《淮南子·齐俗训》：“今屠牛而烹其肉，或以为酸，或以为甘，煎熬燎炙，齐味万方。”

王念孙 《读书杂志·淮南内篇十一》：“齐味当为齐咊，字之误也。齐读若剂，咊即今和字也。”

参见“ 齐和 ”。