词语条目：芡粉

词语拼音：qiàn fěn（ㄑㄧㄢˋ ㄈㄣˇ）

相关成语：

芡粉 qiànfěn

[the seed powder of Gordon euryale] 做菜做汤时加入的芡实做的粉,也指代用的其他淀粉

用芡实做的粉，勾芡用。一般用其他淀粉代替芡粉。