明 何良俊 《四友斋丛说·娱老》：“太禧色如烧酒，彻底澄莹，醲厚而不腻，絶品也。”

《艺风堂友朋书札·汪鸣銮》：“枣酒係冬初所浸，屡次加酒，已欠醲厚。”