语出《书·说命下》：“若作和羹，尔惟盐梅。”

孔 传：“盐咸，梅醋。羹须咸醋以和之。”

唐 韩愈 《苦寒》诗：“褰旒去耳纊，调和进梅盐。贤能日登御，黜彼傲与憸。”

参见“ 盐梅 ”。