唐 李肇 《唐国史补》卷下：“风俗贵茶，茶之名品益众…… 福州 有 方山 之露牙。”

宋 梅尧臣 《和答宣城张主簿遗鸦山茶次其韵》：“纤嫩如雀舌，煎烹比露芽。”

宋 陆游 《起晚戏作》诗：“云子甑香炊熟后，露芽甌浅点尝初。”

明 李时珍 《本草纲目·果四·茗》：“昔贤所称，大约谓 唐 人尚茶，茶品益众，有 雅州 之蒙顶、石花、露芽、穀芽为第一。”

宋 王禹偁 《寄金乡张赞善》诗：“种竹野塘春笋脆，採兰幽涧露牙肥。”

宋 苏轼 《春菜》诗：“岂知吾 蜀 富冬蔬，霜叶露牙寒更茁。”