《周礼·天官·膳夫》：“凡王之馈……饮用六清。”

郑玄 注：“六清，水、浆、醴、凉、医、酏。”

孙诒让 正义：“此即《浆人》之‘六饮’也。”

后用以泛指饮料。 明 姚士麟 《见只编》卷下：“茶於 吴 会 为六清上齐，乃自 大梁 迤北便食盐茶，北至 关中 则熬油极炒，用水烹沸点之，以酥持敬上客。”