《神农本草经》卷一：“胡麻……一名巨胜。”

《参同契》卷上：“巨胜尚延年，还丹可入口。”

唐 曹唐 《黄初平将入金华山》诗：“白羊成队难收拾，喫尽溪边巨胜花。”

明 李时珍 《本草纲目·穀一·胡麻》﹝集解﹞引 陶弘景 曰：“胡麻，八穀之中，惟此为良。纯黑者名巨胜，巨者大也。本生 大宛 ，故名胡麻。又以茎方者为巨胜，圆者为胡麻。”