《礼记·曲礼下》：“﹝凡祭宗庙之礼﹞犬曰羹献。”

郑玄 注：“羹献，食人之餘也。”

孔颖达 疏：“‘犬曰羹献’者，人将所食羹餘以与犬，犬得食之肥，肥可以献祭於鬼神，故曰羹献也。”