《周礼·天官·庖人》：“凡用禽献，春行羔豚，膳膏香。”

郑玄 注引 郑司农 曰：“膏香，牛脂也。”

《礼记·内则》：“春宜羔豚，膳膏薌。”

郑玄 注：“牛膏薌。”

孔颖达 疏：“膏薌，牛膏也。”