《新民晚报》1984.9.12：“在此种种小吃中，尤其值得一提的是有一种似乎唤为‘嘉兴萝卜’的，原料不过是极普通的萝卜，唯其制作精细，佐料考究，咬在嘴里嘎嘣松脆，且香甜无比。”