豆酱清的解释_在线词典

词语基本信息

词语条目：豆酱清（豆醬清）

词语拼音：dòu jiàng qīng（ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤˋ ㄑㄧㄥ）

相关成语：

豆酱清的引证解释

指酱油一类的调味品。

北魏贾思勰《齐民要术·作酱法》：“﹝作燥脠法﹞生薑五合，橘皮两叶，鸡子十五枚，生羊肉一斤，豆酱清五合。”

缪启愉校释：“豆酱清，是豆酱中取出的清汁。”

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