唐 陆羽 《茶经·造》：“凡採茶在二月三月四月之间，茶之笋者，生烂石沃土，长四五寸，若薇蕨始抽，凌露採焉。”

唐 陆龟蒙 有《茶笋》诗。

宋 苏轼 《参寥上人初得智果院》诗：“茶笋尽禪味，松杉真法音。”