唐 代西北民族舞蹈。自西域 石国 (今 苏联 中亚塔什干 一带)传来。最初为女子独舞，舞姿矫健，节奏多变，大多以鼓伴奏。
后来有双人舞，名《双柘枝》。又有二女童藏于莲花形道具中，花瓣开放，出而对舞，女童帽施金铃，舞时转动作声。 宋 时发展为多人队舞。 宋 梅尧臣 《和永叔柘枝歌》：“始知事简乐民和，不厌来观柘枝舞。”
范文澜 蔡美彪 等《中国通史》第三编第七章第八节：“西域乐舞在 长安 处于压倒 中国 乐舞的优势，是在 开元 天宝 间……柘枝舞女着窄袖薄罗衫。”
参阅《乐府诗集·舞曲歌辞五·柘枝词》 宋 郭茂倩 题解、《宋史·乐志十七》。