清 黄六鸿 《福惠全书·荒政·赈济》：“近见北方賑粥，奸胥侵蚀薪价，以石灰块置釜底。粥汤沸起，而粒易熟烂，饥民食之，肠腹澁胀，每多成疾而死。”

清 阮元 《雷塘阡表》：“ 杭州 刱建 普济堂 ，冬賑粥。”