宋 韩彦直 《橘录》卷上：“真柑在品类中最贵可珍，其柯木与花实皆异凡木。木多婆娑，叶则纤长茂密，浓阴满地，花时韵特清远，逮结实颗皆圆正……一名乳柑，谓其味之似乳酪。”